经过一个多月的紧张装修、整改和筹备,4月初,新的餐厅在食堂二楼正式开张营业。室内窗明几净,布置温馨雅致,菜谱明码标价,窗口井然有序,服务人员热情周到……深受广大员工的一致好评。
在就餐服务管理上,由承包商配备统一的餐桌椅和餐具,保洁人员及时清理就餐区域的桌面及地板,统一对餐具进行清洗、消毒、配发,以保证就餐高峰期环境整洁和餐具的有效使用。
在食品的烹调制作上,按照餐饮管理流程,规范生产加工,同时做到食品质量的规范性、多样性,让员工能吃得安心、吃得放心。
在食品原材料的供应管理上,严把供货关,原则上是当天购进当天使用,对于需要储存的物料则会经过特殊处理,公司后勤部每天均对承包商的食品使用情况做详细咨询与督导,以保证食品的绝对安全。
引进两家专业的餐饮管理团队,极大地满足了广大员工对饮食的多元化需求。目前,我们食堂已经不再是简单的就餐场所,实现了从“食堂”到“餐厅”的质的变化,无论是空间布局还是设施设备都发生了很大的变化,呈现给广大员工的是高品位的就餐体验。